Kembali ke Tradisi Nenek Moyang Buat Minyak Goreng

Pemerintah memang memiliki kebijakan, tetapi peran pemuda sangat dibutuhkan untuk menggerakkan ataupun mengingatkan," ucap Akademisi asal Moronene Bombana ini.

Menurut Alvin terkait gerakan pembuatan minyak goreng secara tradisional tersebut, hampir tidak ada masalah, karena 17 kabupaten di Sultra memiliki potensi ketersediaan kelapa dalam. Hanya saja, selama ini kurang termanfaatkan oleh masyarakat Sultra.

Ia berharap setelah gerakan massal dilakukan agar pemerintah daerah bisa memikirkan peningkatan pengolahan minyak goreng tradisional tersebut, sehingga bisa menciptakan lapangan kerja baru melalui pemanfaatan potensi daerah, peningkatan ekonomi masyarakat, yang tentu berdampak pada peningkatan kesejahteraan.

Hingga berita ini di buat, harga minyak goreng kemasan yang dijual pada kegiatan pasar murah yang dilakukan Dinas Perindag Sultra melibatkan beberapa distributor dihargai Rp25.000 per liter, sementara pada kios-kios tradisional maupun toko tertentu masih bervariasi antara Rp 35.000 hingga Rp 40.000 per liter. (Antara/JPNN)